Les Terres Rouges
"Les Terres Rouges": Cette Cuvée est élaborée avec le Gamay, cépage historique de notre appelation. Sa jolie Couleur rubis, et ses arômes de fruits rouges, sont ses qualités premières. Une jolie fin de bouche tout en souplesse. Bref, un vin typique de notre terroir, un vin plaisir.
Accompagnement : Viandes blanches ou rouges.
Accompagnement : Viandes blanches ou rouges.
La Gouleyette
"La Gouleyette": Cuvée issue d'un assemblage de Gamay et de Pinot Noir ( 80% / 20 % ). Le Vin obtenu possède un joli nez aux notes de griottes, en bouche, ses tanins présents lui confère une belle structure, avec une finale légèrement poivrée.
Accompagnement : Viandes rouges, fromages.
Accompagnement : Viandes rouges, fromages.
Les Fesses
"Les Fesses": Quel nom pour un vin, me direz vous! Mais cette nouvelle cuvée, issue du lieu dit se nommant Les Fesses, possède de nombreux charmes qui sauront vous séduire : robe grenat, élégant fruité, et une jolie rondeur. Le Vin idéal pour "fesse-toyer".
Accompagnement : Viandes rouges, coq au vin, fromages .
Accompagnement : Viandes rouges, coq au vin, fromages .
Cuvée Prestige
"Cuvée Prestige": Une vigne centenaire, perchée sur nos célèbres coteaux, voilà la base de ce vin étonnant! Assemblage de Gamay et de Pinot Noir (70% / 30 %) Voici un vin élaboré avec tout le soin qu'il mérite. Des tanins de qualité, finement boisés par l élevage en barriques; confèrent à cette cuvée, des arômes à la finale vanillée. A découvrir absolument!
Accompagnement : Viandes rouges, gibiers, et st nectaire fermier.
Accompagnement : Viandes rouges, gibiers, et st nectaire fermier.
Reflets d 'été
"Reflets d 'été ": Une couleur légèrement cuivrée, des reflets argentés; ce Rosé, aux arômes de bonbon anglais, et à la finale minérale, est issu d'un pressurage direct afin d'en préserver tous les arômes. A déguster, en apéritif, ou encore mieux avec nos délicieuses charcuteries d'auvergne. Le vin de la convivialité par excellence.
Les Fleurs Blanches
"Les Fleurs Blanches": Issue du cépage Chardonnay, cultivé sur un sol majoritairement calcaire. Ce vin blanc, dévoile des arômes de fruits à chair blanches et d'agrumes (Poire, pamplemousse); à vrai dire, nos Blancs surprennent par leur gras, et leur complexité. De faibles rendements, et un sol ou l'expression minérale se révèle parfaitement; en font l 'accompagnement idéal de poissons, ou des trésors de la mer.
